茶葉是三大天然飲料之一,飲茶具有習(xí)慣性且遍及許多地區(qū)。茶葉中微量元素的含量與人們的健康息息相關(guān),已有相關(guān)微量元素測(cè)定報(bào)道。

鋁是人體非必需元素,對(duì)骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)具有慢性中毒,世界衛(wèi)生組織于1989年正式將鋁確定為食品污染物加以控制,故減少體內(nèi)鋁負(fù)荷將有利于健康.而茶為富鋁植物,為避免攝入過(guò)多的鋁元素,檢測(cè)茶葉中鋁元素的含量尤為必要。

目前,茶葉中鋁的測(cè)定方法有原子吸收法(AAS),電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法(ICP-OES),分光光度法,熒光法,吸附伏安法,示波極譜法等。關(guān)于笑氣-乙炔火焰原子吸收法用于食品中鋁含量的報(bào)道很少。笑氣乙炔火焰溫度比空氣乙炔高650℃,能分析空氣乙炔火焰不能分析的42種元素,其中包括石墨爐難分析的元素(難揮發(fā)的碳化物)Al、B、Be、Ti、V、Zr。采用這種火焰后,大大減少了火焰對(duì)分析的干擾,選擇助燃?xì)夂腿紵龤獾谋嚷?干擾可消除或降低到低限度。

本文采用硝酸-過(guò)氧化氫體系濕法消解樣品,笑氣乙炔火焰法測(cè)定了茶葉中鋁的含量。該方法簡(jiǎn)單,準(zhǔn)確度高,精密度好，適用于茶葉中鋁含量的檢測(cè)。

實(shí)驗(yàn)部分
1.儀器與試劑
儀器：SP-3801AAS（上海光譜儀器有限公司），具有笑氣乙炔功能，配備50mm刮刀燃燒頭。

刮刀系統(tǒng)

試劑：硝酸、過(guò)氧化氫為優(yōu)級(jí)純，KCl為分析純，實(shí)驗(yàn)用水為二次去離子水。1.000g/L鋁標(biāo)準(zhǔn)溶液（上海計(jì)量測(cè)試研究總院）

2.儀器工作條件
測(cè)定波長(zhǎng)309.3nm，
光譜通帶寬度0.7nm，
燈電流3.0mA，
氘燈扣背景，
助燃劑流量7L·min-1，乙炔流量6L·min-1，
燃燒頭高度15mm。

3.樣品溶液的制備
稱取0.5g左右的樣品置于聚四氟乙烯燒杯中,加入8mL濃硝酸和2毫升過(guò)氧化氫后，置于電熱板上緩緩加熱至消化液無(wú)色透明。消化完成后冷卻,轉(zhuǎn)入到25毫升容量瓶中,加入2.5毫升1%KCl溶液,用二次去離子水定容,同時(shí)做樣品空白，待測(cè)

結(jié)果與討論
1.電離干擾及其消除
用笑氣乙炔火焰測(cè)試鋁,約有15%的鋁原子電離,需加入電離抑制劑。在進(jìn)行試驗(yàn)測(cè)試時(shí),加入0.1% KCl消除電離干擾。

2.標(biāo)準(zhǔn)曲線
配制濃度為0，5，10，20，30，40，50mg·L-1的鋁標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.1% KCl)，用笑氣乙炔火焰原子吸收儀器進(jìn)行測(cè)定，每個(gè)濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液重復(fù)測(cè)定三次，結(jié)果取平均值，鋁的濃度在50μg·mL-1以內(nèi)呈線性，線性回歸方程為A＝0.0084C+0.0022，相關(guān)系數(shù)0.9995。

3.檢出限
對(duì)空白溶液進(jìn)行11次測(cè)定,得到標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.00047,根據(jù)檢出限公式算得檢出限為0.17μg·mL-1。

4.回收率試驗(yàn)及精密度
按照實(shí)驗(yàn)條件對(duì)樣品中鋁的含量進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)做加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)下表

5.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的分析
為了驗(yàn)證本方法的準(zhǔn)確性,使用笑氣乙炔火焰原子吸收法測(cè)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)茶葉成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中鋁的含量,測(cè)定值與標(biāo)準(zhǔn)值相符。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下表

結(jié)論
本文采用了N2O-C2H2火焰原子吸收分光光度法測(cè)定茶葉中的鋁，可有效消除鋁氧化物的產(chǎn)生,測(cè)定的靈敏度大大提高。在實(shí)驗(yàn)條件下，標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的回歸方程為A=0.0084C+0.0022，相關(guān)系數(shù)為：0.9995，方法的檢出限0.17mg/L,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<1%，回收率為99%-103%。該方法簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確，結(jié)果滿意，適用于茶葉中鋁含量的分析。